2020年4月30日，深圳市市場監(jiān)督管理局網站發(fā)布2020年食品安全抽樣檢驗情況通報（第十四期）。本次抽樣時間為2020年3月，共抽檢餐飲環(huán)節(jié)食品1009批次，涉及餐飲環(huán)節(jié)經營主體919家次，共檢測食品指標6347項次。其中不合格樣品8批次，涉及不合格食品類別有食用農產品6批次,餐飲食品1批次，食用油、油脂及其制品1批次;涉及不合格項目類別為微生物污染、獸藥殘留、農藥殘留、非食用物質、品質指標。
深圳市市場監(jiān)督管理局表示，對本次抽檢不合格的產品，已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場。已要求相關轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布疫情期間餐飲食品安全消費提示：
1.廣大消費者外出就餐時做好防護。堅持“勤洗手，戴口罩，少扎堆”，就餐時保持安全距離，避免面對面就餐。多人用餐時提倡使用公勺公筷，倡導分餐制。
2.應選擇有營業(yè)執(zhí)照和食品經營許可證、衛(wèi)生環(huán)境良好、設施齊全的餐飲服務單位。
3.科學外賣訂餐。點外賣要選擇食品安全量化等級較高、有品牌、連鎖餐飲以及服務好、距離近的餐飲服務提供者訂餐。訂餐時選擇熱食，盡量不點冷菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。消費者打開包裝袋洗手后再用餐，點的外賣食品要盡快食用，避免長時間存放。
4.注意飲食衛(wèi)生。餐前洗手，就餐前要注意分辨食物是否變質、是否有異物，不吃不潔、味道異常和未燒熟煮透的餐品。
5.注重飲食均衡，合理搭配谷類、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤類食物；零食食用應節(jié)制，可在兩餐之間適當食用；勿暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調或其他疾病。
6.餐飲消費須適度。菜品選擇要注重合理健康，講究葷素搭配，講求營養(yǎng)均衡,切忌盲目攀比;菜量安排應按需而定，杜絕奢靡鋪張，避免浪費。
抽檢不合格信息
序號 | 報告編號 | 受檢單位 名稱 | 受檢單位詳細地址 | 樣品名稱 | 文字商標 | 型號規(guī)格等級 | 生產單位名稱 | 生產單位地址 | 批號/生產日期 | 不合格項目｜標準要求｜檢驗結果 | 食品分類 | 檢測機構 | 備注 |
1 | CJ10103200017415JD1 | 深圳市龍華區(qū)大浪永和豆?jié){店 | 深圳市龍華區(qū)大浪街道同勝社區(qū)同富裕工業(yè)園第9棟2層 | 煎炸用油 | / | / | / | / | 2020.03.20 | 極性組分｜≤27 (％)｜44.0(％) | 食用油、油脂及其制品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | 以上不合格報告均已依據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》要求，在時限內將報告送達告知被抽樣單位，并在規(guī)定時間內未對抽檢結果提出復檢異議，現予以公示。 |
2 | CJ10103200016872JD1 | 深圳市光明新區(qū)公明鍋東家餐飲店 | 深圳市光明區(qū)公明街道經濟發(fā)展大廈停車場北側商鋪一樓01、 02號 | 黃豆芽 | / | / | / | / | 2020.3.18 | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)｜不得檢出 ｜ 0.142(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
3 | CJ10103200016748JD1 | 深圳市羅湖區(qū)七道菜餃子館 | 深圳市羅湖區(qū)蓮塘街道仙湖社區(qū)國威路72號蓮塘第一工業(yè)區(qū)101棟國威路72-13號、14號 | 蘿卜 | / | / | / | / | / | 甲拌磷｜ ≤0.01 (mg/kg) ｜ 0.036(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
4 | CJ10103200016948JD1 | 深圳市尚浪顯餐飲管理有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)橫崗街道龍崗大道（橫崗段）2999號東城中心花園（二期）215-A商鋪 | 鮮雞蛋 | / | / | / | / | 2020.03.18 | 氟苯尼考｜不得檢出｜1.62×102(μg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
5 | CJ10103200016317JD1 | 深圳市寶安區(qū)沙井贛湘來餐飲店 | 深圳市寶安區(qū)沙井街道上南工業(yè)區(qū)蠔三物業(yè)D棟DA7-11號商鋪 | 油麥菜 | / | / | / | / | / | 阿維菌素｜≤0.05 (mg/kg) ｜0.12(mg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
6 | CJ10103200011584JD1 | 深圳市南山區(qū)蛙來噠餐飲店 | 深圳市南山區(qū)南山街道登良社區(qū)深圳市南山區(qū)南海大道2163號來福士廣場04-24 | 牛蛙 | / | 散裝 | / | / | 2020.03.09 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計｜≤100 (μg/kg)｜ 3.36×102(μg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
7 | CJ10103200015686JD1 | 深圳市沙都餐飲管理有限公司 | 深圳市福田區(qū)保稅區(qū)市花路盈福高科技廠房1樓西邊A區(qū) | 即食白米飯 | / | / | / | / | 2020.03.17 | 菌落總數｜滿意：＜10?；可接受：10?- ＜10?；不合格：≥10?(CFU/g)｜2.0×10?(CFU/g) | 餐飲食品 | 深圳市計量質量檢測研究院 | |
8 | CJ10103200015521JD1 | 深圳市大汗食品有限公司 | 深圳市龍崗區(qū)平湖街道白坭坑社區(qū)麻布路12號恒壽倉儲物流園18棟一樓B區(qū) | 雞蛋 | / | / | / | / | 2020.03.17 | 氟苯尼考｜不得檢出｜1.04×102(μg/kg) | 食用農產品 | 深圳市計量質量檢測研究院 |
