工程院食品安全院士團(tuán)隊(duì)

科研成果轉(zhuǎn)化平臺

培訓(xùn)時間：

2017年5月11-12日

開班省市：

吉林省延吉市

開辦地址：

吉林省延吉市友誼路66號

培訓(xùn)時長：

2天

培訓(xùn)費(fèi)用：

1600元/人

主辦單位：

中食藥監(jiān)管信息網(wǎng)

培訓(xùn)內(nèi)容：

  各有關(guān)單位：

  食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)是具有法律屬性的技術(shù)性規(guī)范，是公眾健康的重要保障，是食品生產(chǎn)經(jīng)營者的基本遵循，是食品藥品監(jiān)督管理部門的執(zhí)法依據(jù)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾 舌尖上的安全,首要提出的就是 嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作保障食品安全的重要基礎(chǔ)性工作。

  近年來，食品添加劑引發(fā)了不少食品安全問題，比如非法添加“甲醛”“吊白塊”“染色饅頭”“臺灣塑化劑”等事件，造成了人們對食品添加劑的恐懼。那么，食品添加劑究竟是個什么概念，大家應(yīng)該如何正確理解食品添加劑?

  針對違規(guī)使用食品添加劑的行為，新修訂的《食品安全法》則規(guī)定：在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的，使用超過保質(zhì)期的食品添加劑生產(chǎn)食品的，生產(chǎn)經(jīng)營過程中超范圍、超限量使用食品添加劑的，采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑的，將由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品添加劑，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;再根據(jù)違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品添加劑的具體貨值金額處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可能被吊銷許可證，甚至負(fù)刑事責(zé)任。

  作為判斷食品是否安全、生產(chǎn)經(jīng)營行為是否合法的標(biāo)尺，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)性和科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)性，為幫助廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品監(jiān)督管理部門、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、等相關(guān)單位正確的理解、使用食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)，中食藥監(jiān)管信息網(wǎng)特定于 2017年5月11日-12日(10號報到)吉林省(延邊朝鮮族自治州)舉辦食品添加劑監(jiān)管實(shí)務(wù)專題培訓(xùn)班。

  一、培訓(xùn)對象：

  各級食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管人員;食品安全稽查人員;食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)系統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)系統(tǒng)、出入境檢驗(yàn)檢疫局、疾控中心、科研院所、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法規(guī)、品控、采購等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)單位業(yè)務(wù)骨干等。

  二、培訓(xùn)內(nèi)容：

  1、新食品安全法與(食品添加劑篇 )重點(diǎn)內(nèi)容講解；

  2、食品添加劑相關(guān)法規(guī)要求；

  3、食品添加劑基礎(chǔ)知識；

  4、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)詳解；

  5、GB2760-2014食品分類說明；

  6、食品添加劑相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要點(diǎn)解讀；

  1)《食品添加劑標(biāo)識通則》(GB14881-2013)；

  2)《食品用香料通則》(GB29938-2013)；

  3)《食品用香精》(GB30616-2014)；

  4)《復(fù)配食品添加劑通則》(GB26687-2011)；

  7、食品添加劑違法使用的典型案例及違法查處；

  8、《食品添加劑生產(chǎn)許可審查通則》解讀與實(shí)際應(yīng)用；

  9、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查常見問題；

  10、食品添加劑使用規(guī)定的查詢方式、示例；

  11、GB2760與生產(chǎn)許可食品分類在抽檢監(jiān)測中的應(yīng)用；

  12、交流研討。

  三、師資簡介：

  邀請國家食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)司室、廣東省出入境檢驗(yàn)檢疫局、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、業(yè)內(nèi)資深專家，國家標(biāo)準(zhǔn)起草專家等。

  四、培訓(xùn)時間：2017年5月11-12日(10全天報到)

  培訓(xùn)地點(diǎn)：吉林省(延邊白山大廈) 地址：吉林省延吉市友誼路66號

  培訓(xùn)費(fèi)用：1600元/人(包括：含培訓(xùn)期間中餐費(fèi)、資料費(fèi)、場地費(fèi)、師資費(fèi)、證書費(fèi)等)

  住宿標(biāo)準(zhǔn)：會務(wù)組統(tǒng)一安排，費(fèi)用自理。(價格以函發(fā)報到通知為準(zhǔn))。

  五、其他事宜：

  1、本次培訓(xùn)班為期三天(報到一天，培訓(xùn)二天)，培訓(xùn)結(jié)束后，由中食藥監(jiān)管信息網(wǎng)頒發(fā)培訓(xùn)合格證書。

  2、請盡早按要求填好《報名回執(zhí)表》傳真至?xí)?wù)組，我們將根據(jù)反饋情況統(tǒng)籌安排培訓(xùn)事宜，提前7天向您函發(fā)報到通知。

聯(lián)系方式：

  電 話： 13911332268 潘老師

  傳 真： 010-51413380

  網(wǎng) 址： www.chsfda.com

  郵 箱： [email protected]