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福州將舉辦《食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續(xù)教育培訓班》
發(fā)布時間：2014-04-29 瀏覽次數(shù)：3914
培訓時間：
/
開班省市：
福建省福州市
開辦地址：
福建省福州市
培訓時長：
2天
培訓費用：
/
主辦單位：
福建省食品工業(yè)協(xié)會
培訓內容：
我公司與福建食品工業(yè)協(xié)會計劃于5月中旬在福州舉辦《食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續(xù)教育培訓班》，業(yè)界人士可下載附件報名參加或者直接和我公司工作人員聯(lián)系，聯(lián)系電話020-32078333轉8621。具體內容如下：
關于舉辦我省食品企業(yè)食品微生物檢測技術新國標宣貫
暨食品生產微生物控制繼續(xù)教育培訓班的通知
各食品企業(yè)：
根據(jù)國務院食安辦《食品安全宣傳教育工作綱要》和食品工業(yè)企業(yè)產品出廠檢驗的要求，微生物檢測活動是食品企業(yè)食品安全衛(wèi)生管理的重要內容，檢測結果的有效性和檢測樣品的抽樣科學性，是企業(yè)質量管理人員和檢驗人員必備掌握的內容。
經食品安全國家標準審評委員會審查通過，衛(wèi)計委2013年11月29日發(fā)布《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等75項食品安全國家標準等的公告（2013年第7號），公布了《食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗》（GB 4789.7-2013）等五項涉及食品微生物檢驗學的食品安全國家新標準。其中涉及副溶血性弧菌檢驗、商業(yè)無菌檢驗、培養(yǎng)基和試劑的質量要求、沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗、糞大腸菌群計數(shù)等內容，將于2014年6月1日起正式實施。該標準依據(jù)現(xiàn)行的國際標準對原版本進行了較多的修訂，從方法原理、操作步驟到實驗耗材都有很大的變動。
為幫助各相關單位技術人員及時跟進標準動態(tài)，全面了解新國標，以更好地執(zhí)行新標準，進一步提高檢驗能力，確保食品安全，經征求省食品藥品監(jiān)督管理局意見，我會將于5月份開始舉辦我省食品企業(yè)食品微生物檢測技術新國標宣貫暨食品生產微生物控制繼續(xù)教育培訓班。
現(xiàn)將有關事宜通知如下：
一、培訓對象
全省食品工業(yè)企業(yè)分管質量負責人、實驗室負責人、關鍵崗位檢驗人員。
二、培訓內容
1、GB4789-2013 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗系列標準詳解
GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗
GB4789.3-2010大腸菌群計數(shù)
GB4789.38-2012大腸埃希氏菌計數(shù)
GB4789.39-2013糞大腸菌群計數(shù)
GB4789.13-2012 產氣莢膜梭菌檢驗
GB4789.26-2013 商業(yè)無菌檢驗
GB4789.28-2013培養(yǎng)基質量控制標準
2、《中華人民共和國食品安全法》中食品安全國家標準介紹
3、《食品檢驗機構資質認定條件》
4、質控菌株的復蘇與保存
5、無菌灌裝線的驗證
三、培訓時間及地點
時間：擬于2014年四月中旬開始培訓，培訓期為兩天，報名時間從即日起至4月10日，按照報名先后順序辦班，具體時間另行通知到各參會人員。
考試形式：筆試加操作
地點：福州市西二環(huán)北路76號福建行政學院培訓中心
四、培訓老師
會議將邀請國家標委會專家及我省資深食品生產許可證審核員（檢驗專家）解答出廠檢驗相關問題
五、培訓費用
本次培訓的費用分為協(xié)會副會長單位免費、會員單位500元/人、非會員單位800元/人（含午餐），四人以上享受九折優(yōu)惠，其它食宿統(tǒng)一安排，費用自理。
培訓結束后經考試合格頒發(fā)繼續(xù)教育培訓證書，可作為申請或換發(fā)生產許可證關鍵崗位教育培訓資格，學員報到前請自備身份證復印件一張，一寸免冠彩色照片2張。
七、報名方法
請詳細填寫附件中的報名表，以郵件或傳真的形式反饋我會，并將培訓費匯入以下賬戶：
單位名稱：福建省食品工業(yè)協(xié)會
開戶銀行：工商銀行福州鼓樓支行
賬 號：1402023209008823389
歡迎提出技術問題，培訓老師專家將現(xiàn)場解答。
福建省食品工業(yè)協(xié)會
2014年3月6日
聯(lián)系方式：
聯(lián)系地址：福州市湖濱路110號湖濱大廈六層，福建省食品工業(yè)協(xié)會。
聯(lián) 系 人：黃力文、檀巧斌 聯(lián)系電話：0591-87504474
傳 真：0591-87547915 郵 箱：[email protected]
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